Gewerbliche Schule Im Hoppenlau

Backseminar mit Maniokmehl an der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau

Professor Tadeu Ferreira aus Brasilien bäckt Pão de Queijo

Am 8. Januar 2018 besuchte Professor Tadeu Ferreira aus Brasilien die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau. Es war bereits der sechste Besuch des Professors der Universität Cascavel, Parana, Brasilien. Bei diesem Besuch fand ein Backseminar im Backtechnikum der Hoppenlauschule zum Thema glutenfreie Backwaren aus Maniokmehl statt (siehe Bildergalerie). Teilnehmer waren verschiedene Müllermeister und Lehrkräfte aus dem Bereich der Müller- und Bäckerausbildung. Es wurden verschiedene Gebäcke rund um das in Brasilien sehr populäre Pão de Queijo hergestellt und verkostet.

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Bildergalerie

Bildeindrücke vom Backseminar ...