Gewerbliche Schule Im Hoppenlau

3. Preis der Kreishandwerkerschaft für den ‚Wilden Westen'!

Am 29. September 2009 wurde die H3BA1 für ihr Projekt "Wilder Westen in der Backstube" mit dem dritten Preis geehrt.

Nun kann sich kaum jemand vorstellen, was sich hinter
dieser abenteuerlichen Bezeichnung verbirgt:

Im Rahmen einer Projektwoche im dritten Ausbildungsjahr entschieden sich die Schüler für das Motto "Wilder Westen". Im praktischen wie auch im theoretischen Unterricht wurde eine Aktionswoche für eine Bäckerei geplant. Aufgabe war, dass die Schülerinnen und Schüler unterschiedlichste Gebäcke (Brot, Kleingebäcke, feine Backwaren) selber entwickeln, die im Zusammenhang mit dem Thema stehen. Rasch entstanden kleine Kunstwerke wie Hefeteig-Pistolen, Sheriff-Sterne, Kakteen, u.s.w.

Einem glücklichen Zufall war es zu verdanken, dass der Landesinnungsverband Schüler gesucht hat, die bereit waren auf der Südback im Herbst 2008 aufzutreten.

So waren nicht nur die Lehrer sondern auch die Schüler hochgradig motiviert. Fieberhaft wurde gearbeitet: So wurden neben der Verbesserung der Produkte, Arbeits- und Hygienepläne erstellt, Materialkosten berechnet, Hörfunkwerbung entwickelt, Flyer entworfen, Cowboyhüte und Halstücher organisiert und die Moderation des Auftritts trainiert.

Die erfolgreiche Klasse bei der Preisverleihung...

 und mit ihren Lehrern bei der Präsentation ihres Projekts.

Wir Lehrer haben alles dokumentiert, auf eine CD gebrannt und bei der Kreishandwerkerschaft eingereicht. Ergebnis: Wir wurden zur Preisverleihung eingeladen und erhielten einen Scheck über 250,-€. Mehr als das Geld zählt aber sicherlich der Stolz, mit dem die Schüler auf die Bühne traten und sich feiern ließen. Sie sind daran gewachsen!

A. Adenau
R. Küchlin
J. Sattur

 


(Vgl. Artikel „Wilder Westen auf der Südback" vom November 2008)

 

 

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Bundeswettbewerb Grand Prix für Roggenbäcker

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Scheckübergabe der H2BA1 an 46Plus

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Nicole Mittmann beim Egast-Wettbewerb in Straßburg

Im März 2014 nahm Nicole Mittmann (Schülerin der H2BA1) am Egastwettbewerb in Straßburg teil. Hier ihr Erfahrungsbericht: Ich wurde ausgesucht, be.. hoppenlaumehr

Verkauf von Bäckerlehrlingssnacks auf dem Stuttgarter Brotmarkt [05.2014]

Verkauf von Bäckerlehrlingssnacks auf dem Stuttgarter Brotmarkt durch Schüler/innen der Hoppenlauschule

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Besuch der Gotthard-Müller-Werkrealschule im Backtechnikum der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau

Am 26. März 2014 kamen Frau Huttenlocher und Frau Engelbert mit ihren Schülerinnen und Schülern der Gotthard-Müller-Werkrealschule im Rahmen einer Ber.. hoppenlaumehr

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Rund ums Bäckerhandwerk - Infoveranstaltung der LIV des Württembergischen und Badischen Bäckerhandwerks

Am Freitag, den 7. Februar 2014, veranstalteten die Landesinnungsverbände des Württembergischen und Badischen Bäckerhandwerks an der Hoppenlauschule eine.. hoppenlaumehr

Berufsgruppenübergreifender Unterricht Bäcker-Müller [12.2013]

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Berufsgruppenübergreifender Unterricht Bäcker-Müller Auch in diesem Jahr fand bei den Bäckern ein Projekt der Fachstufe 2 statt. Die Schüler u.. hoppenlaumehr

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Hoppenlau meets Oulu - Kollegen aus Oulu nehmen am Fachunterricht im Backtechnikum teil

Wie ein gelebter Austausch zwischen Schulen aus verschiedenen Ländern aussehen kann, zeigte der Besuch von Ari Huhta, technischer Lehrer im Bereich Bäckerei/.. hoppenlaumehr

Kreative Gebäckideen auf der Südback 2013 [11.2013]

Kreative Gebäckideen auf der Südback 2013

Es muss nicht immer Laugenbrezel und Hefezopf sein. Bäcker-Azubis der Klasse H3BA1 präsentierten am 21.10.13 ihre Eigenkreationen auf der Südback. Die .. hoppenlaumehr

Azubis der Hoppenlauschule auf der südback [10.2013]

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Lossprechung 2013 [10.2013]

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Bei den diesjährigen Lossprechungsfeiern wurden etliche Preise verliehen für besondere Leistungen in den Abschlussprüfungen Bäcker/innen und Fachv.. hoppenlaumehr

Hoppenlau meets Oulu [09.2013]

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Stuttgarter Brotmarkt 2012 [07.2012]

Schüler/innen der Hoppenlauschule auf dem Stuttgarter Brotmarkt aktiv

"Lachs-Wasabi-Wickel",  pikante "Erdapfeltaschen" und natürlich die bekannten "Hoppenlauwickel"  - diese und weitere leckere Backwaren wurden in diesem J.. hoppenlaumehr

Präsentationsplattform SUEDBACK optimal genutzt [11.2011]

Präsentationsplattform SUEDBACK optimal genutzt

Die Schüler der H3BA3 hatten während ihres Snack-Projekts eine Reihe vorzüglicher Eigenkreationen entwickelt, die es wert waren, auf der SÜDBACK vo.. hoppenlaumehr

Die Hoppenlauschule gratuliert ihrem ehemaligen Schüler Felix Remmele [11.2011]

Zweiter Platz beim Europaentscheid der Bäckerjugend

Die Hoppenlauschule gratuliert ihrem ehemaligen Schüler Felix Remmele recht herzlich zum 2. Platz beim Europaentscheid der Bäckerjugend in der Akademie des de.. hoppenlaumehr

Bäcker und Müller im berufsgruppenübergreifenden Unterricht [11.2011]

Bäcker und Müller im berufsgruppenübergreifenden Unterricht

Aktionswoche der Bäckerschüler wird von Müllermeisterschülern beurteilt (Organisation, Text und Bilder: Bra und Bn) Mit den Erfahrungen von 2 Gro&sz.. hoppenlaumehr

Felix Remmele als Bundessieger der Bäckerjugend in der Hoppenlauschule geehrt [07.2011]

Felix Remmele als Bundessieger in der Hoppenlauschule geehrt

Stolz waren die Lehrer der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau, als sie ihren ehemaligen Schüler Felix Remmele für seinen Sieg bei der Deutschen Meisters.. hoppenlaumehr

Brotmarkt 2009 [07.2009]

Bäcker und Verkäuferinnen Bäckerei/Konditorei des 1. und 2. Lehrjahres auf dem Stuttgarter Brotmarkt 2009

Zum 20. Mal fand auf dem Stuttgarter Schlossplatz der Brotmarkt statt. Am 25. Juni diesen Jahres konnten sich bei traumhaft sommerlichem Wetter zahlreiche Passanten rund .. hoppenlaumehr

Bäckerfachklasse auf der Südback [11.2008]

Wilder Westen auf der Südback

So stolz wie an diesem Dienstag waren die Lehrer selten auf eine Klasse. Völlig autonom präsentierte die H3BA1 auf dem Stand des Landesinnungsverbandes im Rahme.. hoppenlaumehr

Erlös des Brotmarktes 2008 kann sich sehen lassen [07.2008]

BA/VB Erlös des Brotmarktes 2008 kann sich sehen lassen

Berufsschulklassen Bäcker und Bäckereifachverkäuferin spendeten 1256,11 Euro an die Babyklappe im Weraheim Stuttgart.Mittlerweile ist es schon Tradition, d.. hoppenlaumehr

Brotmarkt 2008 [06.2008]

Bäcker und Verkäuferinnen Bäckerei/Konditorei im 2. Lehrjahr auf dem Stuttgarter Brotmarkt 2008

Unglaublich aber wahr: Bereits zum 19. Mal fand auf dem Stuttgarter Schlossplatz der Brotmarkt statt. Am 19. Juni diesen Jahres konnten sich Interessierte rund ums Brot i.. hoppenlaumehr

Bäcker: Miniprojekt Käsekuchen [04.2008]

Bäcker: Miniprojekt Käsekuchen

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Bäcker: Schulpremiere des Theaterstücks LiebesLeben [03.2008]

Bäcker: Schulpremiere des Theaterstücks LiebesLeben

Ein Theaterstück von Jutta Schubert, gespielt von Horst Emrich Die H2BA2, eine Bäckerfachklasse der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau, hatte in dieser Woche das .. hoppenlaumehr

Theaterstück gegen Gewalt [01.2008]

Theater gegen Gewalt

Am Mittwoch, 16.1.08 wurde in der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau das Theaterstück "Und dann kam Alex" von der Berliner Theatergruppe "Ensemble Radik.. hoppenlaumehr

Erfolgreich beim CMA-Wettbewerb [11.2007]

Hoppenlau-Schüler bei "Roggenbäcker"-Wettbewerb der CMA erfolgreich

Ende 2006 rief die CMA alle Interessierten auf, am Wettbewerb "Roggenbäcker" teilzunehmen. Hierbei sollten phantasievolle Gebäcke auf Grundlage eines .. hoppenlaumehr

Bäcker und Bäckerei-/Konditoreiverkäuferinnen auf der südback 2007 [10.2007]

Bäckerlehrlinge und Lehrlinge der Bäckerei-/Konditoreifachverkäuferinnen auf der südback 2007

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BA/VB Brotmarkt 2007 [07.2007]

Bäcker und Verkäuferinnen Bäckerei/Konditorei gemeinsam auf dem Brotmarkt

Am 15. Juni fand in diesem Jahr der Brotmarkt zum 17. Mal auf dem Stuttgarter Schloßplatz statt.Die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau war mit zwei Berufsgruppen vertr.. hoppenlaumehr

BA/VB AZUBI-Tage 2007 [03.2007]

Großer Psycho-Brezeltest auf den AZUBI-Tagen 2007

Noch unschlüssig?Über ihren Wunschberuf konnten sich interessierte Schülerinnen und Schüler auch in diesem Jahr auf den AZUBI-Tagen ein Bild machen. A.. hoppenlaumehr

BA/VB - Brotmarkt 2006 [05.2006]

Brotmarkt am 18. Mai 2006

Leider wollte das Wetter in diesem Jahr nicht so recht mitspielen, aber der guten Laune und dem Tatendrang aller beteiligten Lehrerinnen und Lehrer sowie Schülerinne.. hoppenlaumehr

BA Ausstellung Schuldenfrei [05.2006]

Ausstellung "Schuldenfrei. Zukunft frei."

Ein Projekt im zweiten Ausbildungsjahr zum Bäcker: Die Zahl der verschuldeten jungen Erwachsenen steigt stetig. So haben junge Menschen zwischen 18 und 20 Jah.. hoppenlaumehr

Brotmarkt 2005 [08.2005]

Brotmarkt auf dem Schloßplatz

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Aktuelles_BA_Startseite [05.2005]

Aktuelles aus dem Bereich Bäckerei

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