Weihnachtliche Dekoration und Verpackung genießt hohen Stellenwert im Bäckerei- und Konditorei-Verkauf

Am 27.10.2008 fand an der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau der nun schon traditionelle Weiterbildungskurs  "Weihnachtliche Dekoration und Verpackung" statt. Dieser Basiskurs war/ist adressiert für Führungskräfte, Mitarbeiter, Berufsquereinsteiger und Auszubildende in Bäckereien und Konditoreien.
Ein Blick in die engagierte Teilnehmerrunde unterstreicht die Attraktivität

des Kurses der Referentin und Fachlehrerin Frau Sibylle Thierer, die in bewährter Manier durch das Programm führte und viele nützliche Hinweise für die weihnachtliche Dekoration und Verpackung bereit hielt.

Inhalte und Zielsetzung waren

• Kennenlernen verschiedener Materialien zur kreativen Verpackung
• Einfache Verpackung von Stollen und Weihnachtsgebäck
• Herstellen von einfachen Schleifen und Verzierungen
• Dekorationsgrundlagen
• Herrichten von Präsentationstischen
• Planung und Organistion des Verpackungsbereiches

Auch die Kursergebnisse können sich sehen lassen. So macht Weiterbildung Freude und bringt Erfolg!

Abb.: Dekorations- und Verpackungs-Beispiel aus dem Weiterbildungskurs vom 27.10.2008

Hoppenlau-Team in der "Hauptstadt Nordskandinaviens" [04.2018]

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Erstmals seit Bestehen der Partnerschaft mit der Berufsschule im finnischen Oulu nehmen nun auch angehende Fachverkäuferinnen und Auszubildende der Hotelbranche am Erasmus+ - Austauschp.. mehr

Die Hoppenlauschule nimmt wieder an der HandsUp! – Messe im Stuttgarter Rathaus teil [03.2018]

Zum 4. Mal: Die Hoppenlauschule nimmt an der HandsUp! – Messe im Stuttgarter Rathaus teil

Am 2. und 3. März 2018 konnten sich Schülerinnen und Schüler allgemein bildender Schulen sowie alle weiteren Interessierten zum vierten Mal im Stuttgarter Rathaus bei der Hand.. mehr

Frau Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch besucht die Hoppenlauschule im Rahmen des "Mach’s Mahl"-Projekts [07.2017]

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Einen Pausensnack zu kreieren, der nicht nur schmeckt, sondern auch den Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entspricht – das war die Aufgabe, der sich die a.. mehr

Hoppenlauschule präsentiert sich auf dem 27. Stuttgarter Brotmarkt [06.2017]

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Am 18. Mai 2017 fand auf dem Stuttgarter Schlossplatz der 27. Stuttgarter Brotmarkt statt. Wie regelmäßig in den vergangen Jahren stellte die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau auch .. mehr

Lossprechungsfeiern der Kreishandwerkerschaften Winter 2016 /2017 [05.2017]

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Auch in diesem Jahr fanden die Lossprechungsfeier der Kreishandwerkerschaften Esslingen-Nürtingen, Stuttgart und Böblingen im würdigen Rahmen statt.Kreishandwerkerschaft Essli.. mehr

Lossprechungsfeiern 2016 – wir gratulieren! [10.2016]

Lossprechungsfeiern 2016 – wir gratulieren!

Die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau gratuliert sehr herzlich den Preisträgerinnen und Preisträgern der Winterprüfung und Sommerprüfung 2016; ebenso allen frischgebackenen.. mehr

25 plus: Start einer neuen Klasse im Fachverkauf Lebensmittelhandwerk [07.2016]

Fit für die Zukunft mit der Klasse 25+

Auch für ältere Beschäftigte im Fachverkauf bietet sich die Möglichkeit, noch eine Ausbildung anzugehen: Am 4. Juli 2016 startete eine neue Klasse 25+ die Ausbildung .. mehr

Stuttgarter Brotmarkt 2016 [06.2016]

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Auch beim diesjährigen 26. Stuttgarter Brotmarkt am 2. Juni 2016  präsentierten angehende Bäckereifachverkäufer/-innen und Bäcker/innen wieder gemeinsam mit .. mehr

Erneut erfolgreiche Preisträgerinnen bei den Lossprechungsfeiern der Region [04.2016]

Erneut erfolgreiche Preisträgerinnen bei den Lossprechungsfeiern der Region

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Die Berufsgruppe Fachverkäuferinnen Bäckerei präsentiert sich auf Ausbildungsmessen

Die Berufsgurppe Bäcker präsentiert sich auf der Ausbildungsmesse HANDS UP. Auch in diesem Jahr  nahm  die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau an der Aus- und Weiterbildungsm.. mehr

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Besuch aus dem hohen Norden

Anfang März  besuchten zwei Kolleginnen aus unserer Partnerschule, dem Vocational College Oulu in Finnland, die Hoppenlauschule in Stuttgart und ihre Schülerin, die gerade .. mehr

Brotmarkt 2015 [05.2015]

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Lossprechungen der Winterprüfung 2015: Prädikat ausgezeichnet

Bei den diesjährigen Lossprechungsfeiern der Kreishandwerkerschaften Stuttgart, Böblingen und Esslingen-Nürtingen gab es erneut Preise für herausragende Leistungen un.. mehr

Bäckerei-/Konditoreifachverkäuferinnenexkursion [12.2014]

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Bäckerei- und Konditoreifachverkäuferinnen der Kurzzeitklasse und aus Abschlussklassen besuchten am 24.11.14 die Marzipan & SchokoladenManufaktur Frischmann-Marzipan in Bad Lie.. mehr

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Am 20. Oktober von 13 bis 16 Uhr stellten Auszubildende der Hoppenlauschule im Rahmen der Lehrlingspräsentation im Schülerforum selbstkreierte Köstlichkeiten aus Dinkel vor.. mehr

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Berufsschülerinnen und -schüler der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau verkauften am 15. Mai 2014 auf dem Stuttgarter Brotmarkt mit viel Einsatz tolle Eigenkreationen:  &nbsp.. mehr

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Besuch der Gotthard-Müller-Werkrealschule bei den Bäckern und Bäckerei-Fachverkäuferinnen im Backtechnikum der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau

Am 26. März 2014 kamen Frau Huttenlocher und Frau Engelbert mit ihren Schülerinnen und Schülern der Gotthard-Müller-Werkrealschule im Rahmen einer Berufsorientierung .. mehr

Frühlingskaffee mit Frau Kretschmann [02.2014]

Bäckerei- und Konditoreifachverkäuferinnen servierten beim Frühjahrskaffee von Frau Kretschmann

Gerlinde  Kretschmann war die Gastgeberin des alljährlich veranstalteten Frühjahrskaffees, zu dem sich Diplomatengattinnen, Angehörige der Mitglieder der Landesregierung .. mehr

Lossprechung2013 [10.2013]

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Bei den diesjährigen Lossprechungsfeiern wurden etliche Preise verliehen für besondere Leistungen in den Abschlussprüfungen Bäcker/innen und Fachverkäuferinnen der H.. mehr

Neuer, kreativer Verpackungskurs startet [09.2013]

Es ist wieder soweit!! Ein neuer, kreativer Verpackungskurs startet ...

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Kurzzeitklasse [05.2013]

Kurzzeitausbildung im Fachverkauf im Nahrungsmittelhandwerk in den Startlöchern

Eine besondere Ausbildungsmöglichkeit startet am 1. Juli im Fachverkauf in den Bereichen Fachverkauf im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei Schwerpunkt Bäckerei/Kon.. mehr

Stuttgarter Brotmarkt 2012 [07.2012]

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"Lachs-Wasabi-Wickel",  pikante "Erdapfeltaschen" und natürlich die bekannten "Hoppenlauwickel"  - diese und weitere leckere Backwaren wurden in diesem Jahr von Berufssch&.. mehr

Jugendoffizier der Bundeswehr bei den Fachverkäuferinnen Bä/Ko [04.2012]

Jugendoffiziere der Bundeswehr bei den Fachverkäuferinnen und Fachverkäufern Bäckerei/Konditorei (März 2012)

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Brot zum Teilen [03.2012]

Brot zum Teilen - für eine gerechtere Welt

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Konditorei-Fachverkäuferinnen: Exkursion zur Confiserie Gmeiner [02.2012]

Exkursion der Konditoreifachverkäuferinnen-Abschlussklasse der Hoppenlauschule zur Confiserie Gmeiner

Gerne nahmen die Schülerinnen und Lehrerinnen des 3. Lehrjahres die Einladung der Confiserie Gmeiner in Appenweier an, die Betriebsabläufe in der Produktion (Konditorei & Choco.. mehr

Bewerbungstraining BV [04.2011]

Bewerben - aber richtig!

Mitte März 2011 erhielten alle angehenden Bäckerei- und Konditoreiverkäufer/-innen im dritten Ausbildungsjahr in jeweils vier Unterrichtsstunden durch Herrn Roland Jäger.. mehr

Informationen zur Sicherheits- u. Verteidigungspolitik [03.2011]

Jugendoffizier der Bundeswehr bei den Fachverkäuferinnen und Fachverkäufern Bäckerei/Konditorei (März 2011)

 Der Jugendoffizier Tobias Dürr informierte am Donnerstag, den 16.3.2011, Auszubildende des dritten Lehrjahres über die aktuelle Sicherheits-und Verteidigungspolitik der Bunde.. mehr

Südback 2010 [11.2010]

"African Flavour" auf der Südback

Ein Hauch von Afrika wehte am 18. Oktober 2010 durch die Hallen der Südback, denn die Klasse H3BV5 der GSIH (Gewerblichen Schule Im Hoppenlau) nahm die Besucherinnen und Besucher der M.. mehr

Berufsgruppe BV in Wien Sommer 2010 [10.2010]

Eine kalorienschwere Naschkatzen-Tour - Bäckerei-/Konditoreifachverkäuferinnen in Wien  (07.2010)

Am 07. Juli 2010 machte sich die Klasse H2BV1 auf den Weg in die Österreichische Landeshauptstadt, um die exzellenten Zuckerbäcker einmal selbst zu testen. Reisestationen waren abe.. mehr

VB Südback 2007 [10.2007]

Bäckerlehrlinge und Lehrlinge der Bäckerei-/ Konditorei - Fachverkäuferinnen auf der südback 2007

Lehrlinge der Bäcker und der Bäckerei-/ Konditorei- Fachverkäuferinnen wirkten mit auf dem  stark besuchten "Marktplatz des Handwerks", einem Messestand des Lan.. mehr

Weihnachtliche Verpackungsideen [09.2007]

Weihnachtliche Verpackungsideen

Wann?      Mi., 31.10.2007;  13.00 - 17.00 Uhr Wo?          GS Im Hoppenlau, Stuttgart Bei dieseWeiterbildungsve.. mehr

VBAzubitage2007 [03.2007]

AZUBI-Tage 2007

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