Gewerbliche Schule Im Hoppenlau

Berufsbildungszentrum Plön und Gewerbliche Schule Im Hoppenlau unterzeichnen Kooperationsvertrag

Kooperation in der Ausbildung der Fleischerinnen und Fleischer

Die Vielfalt der Produkte in den Fleischereien / Metzgereien in der Bundesrepublik ist fast unermesslich. Damit Auszubildende diese Vielfalt in Produktion und Verkauf selbst erleben können, haben die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau, vertreten durch ihren Schulleiter Gerald Machner, und das Berufsbildungszentrum Plön, vertreten durch den Schulleiter Axel Böhm, zusammen mit dem Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg, vertreten durch Landesinnungsmeister Kurt Matthes, und der Fleischer-Innung Holstein Nord, vertreten durch Obermeister Jürgen Fritze, am 16.06.2014 einen Kooperationsvertrag unterzeichnet.

Jeweils 5 Auszubildende des Fleischerhandwerks werden für zwei Wochen das andere Bundesland besuchen, dort in einem Partnerbetrieb arbeiten und die dortige Berufsschule besuchen. Der Austausch soll im Frühjahr 2015 beginnen. In den zwei Wochen wird gemäß der geltenden Lernfelder die Brühwurstproduktion im Vordergrund stehen. Das Projekt ermöglicht den Auszubildenden die außergewöhnliche Chance eines besonderen Lernzuwachses. Den beteiligten Betrieben gilt ein besonderer Dank, dafür dass sie ihre Auszubildenden freistellen und dafür, dass sie die Auszubildenden aus dem anderen Bundesland aufnehmen und ihnen ihren Betrieb und die Besonderheiten des Handwerkes in ihrer Region nahe bringen. Alle Beteiligten freuen sich auf eine ertragreiche Zusammenarbeit in Sinne der Ausbildung und als Beweis der Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks.

Kooperation mit Berufsbildungszentrum Plön
Bild oben, von li n. re: Gerald Machner, Axel Böhm, Susanne Kind (Abteilungsleiterin), Jürgen Fritze, Johannes Geling (Lehrkraft)

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