Urgetreide vor Ort kennenlernen

Im Juni 2023 haben die beiden ersten Klassen der Verfahrenstechnologen für Mühlen- und Getreidewirtschaft den landwirtschaftlichen Versuchshof der Universität Hohenheim besucht, den Heidfeldhof. Herr Stelz, Leiter des Versuchshofes, brachte den Klassen den Getreideanbau und die Getreideernte näher. Der Schwerpunkt der Forschungstätigkeit am Standort ist Urgetreide wie Dinkel, Emmer und Einkorn. Aber auch Roggen und Raps werden angebaut und z.B. die Auswirkungen von Trockenheit und Hitze untersucht.