Gewerbliche Schule Im Hoppenlau

Länderwurstausgleich 2017

Auch in diesem Jahr fand der "Länderwurstausgleich" mit Auszubildenden im Fleischerhandwerk statt. Beteiligt waren die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau, die Fleischerinnungen Stuttgart Neckar Fils und Böblingen und das Berufsbildungszentrum (BBZ) Plön im Verbund mit der Innung "Holstein Nord".

In diesem Jahr gingen sieben Auszubildende aus dem 2. Lehrjahr vom 1. Mai bis 12. Mai für zwei Wochen nach Plön. Vier Azubis kamen aus dem hohen Norden nach Stuttgart. Die Azubis arbeiten in Betrieben mit und besuchen die Berufsschule.

Für die Daheimgebliebenen und die Gastschüler gibt es an den Berufsschultagen ein besonderes Programm.

So besuchten wir am 3. Mai die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Dort angekommen wurde uns in einem sehr interessanten Vortrag und einem Besuch im Schlachthof das durchdachte Konzept der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall vorgestellt. Die Nachhaltigkeit und Zielsetzung der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall hat Schüler und auch Lehrer überzeugt.

Schw.Hall...
Bild 1: ...bei der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall

Beim anschließenden Besuch auf der Weide der Schwäbisch-Hällischen Eichelmastschweine und auch eines Stalls des Schwäbisch-Hällischen Schweins konnten wir uns von der Qualität der Zucht überzeugen.

Auch das Heu-Rind besuchten wir im Stall und erfuhren vom Landwirt vor Ort, mit welcher Sorgfalt und Hingabe die Tiere behandelt werden, das die höchste Qualität des Fleisches garantiert.

Den gelungenen Abschluss fand der Tag im Regionalmarkt Hohenlohe. Nach einem schmackhaften Mittagessen nutzten die Schüler und Lehrer die verbleibende Zeit zum Einkaufen.
Wir bedanken uns recht herzlich bei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall für den gelungenen Tag.

Am 11. Mai besuchten wir das Fleischwerk der MEGA Stuttgart. Nach einem interessanten Vortrag zum Stauferico Schwein und dem Konzept der MEGA besichtigten wir alle Abteilungen des Fleischwerks.
Herzlichen Dank an Herrn Rüger für den informativen Vormittag.

MEGA-Besuch
Bild 2: ... bei der MEGA

Anschließend ging es noch ins Daimler Museum, das vor allem unsere Gastazubis aus Plön schwer beeindruckte.

Daimlermuseum
Bild 3: ... vor dem Daimler-Museum

 

[GSIH - Mer/Han]

Stallwächterparty in der Landesvertretung von Baden-Württemberg in Berlin am 6. Juli 2017 [07.2017]

Stallwächterparty in der Landesvertretung von Baden-Württemberg in Berlin am 6. Juli 2017

Zum 3. Mal sind Schüler, Lehrer und der Rektor der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau bei der Landesvertretung dabei, um Spezialitäten aus der Heimat der politischen Oberschicht z.. hoppenlaumehr

Ausbildungsmessen in Stuttgart und Böblingen [03.2017]

Ausbildungsmessen in Stuttgart und Böblingen

Auch in diesem Jahr war die Hoppenlauschule mit Auszubildenden im Fleischerhandwerk bei den Ausbildungsmessen in Stuttgart und Böblingen vertreten. Mit  großer Motivation.. hoppenlaumehr

Fleischer-AZUBIs zu Gast bei Hagesüd Interspice [02.2017]

Gewerbliche Schule Im Hoppenlau mit Auszubildenden im Fleischerhandwerk zu Gast bei Hagesüd Interspice

Am Donnerstag, den 19.01.2017 und Freitag, den 20.01.2017, wurden die Fleischer und Fleischerinnen des zweiten und dritten Ausbildungsjahres mit ihren Lehrern zu einem Seminar über Ko.. hoppenlaumehr

11 Schüler der GSIH in Finnland [09.2016]

11 Schüler der GSIH in Finnland

Schülerinnen der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau hatten interessante Einblicke in die finnische Berufsbildung. Sie durften zwei Wochen ihrer Ausbildungszeit am Unterricht des Vocationa.. hoppenlaumehr

Kochwürste: von deftig bis delikat [07.2016]

Kochwürste: von deftig bis delikat

Wir, die Klasse H2FL1, behandelten das Thema Kochwürste im Theorieunterricht mit Frau Hanser-Cichos. In Gruppenarbeit wurden die einzelnen Themengebiete abgedeckt und durch das Herste.. hoppenlaumehr

Länderwurstausgleich Schwaben - Holstein fortgesetzt! [05.2016]

Länderwurstausgleich Schwaben - Holstein fortgesetzt!

Seit 2015 betreiben die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau gemeinsam mit dem Landesinnungsverband (LIV) für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg  und das Berufsbildungsze.. hoppenlaumehr

Die Gerufsgruppe Fleischer präsentiert sich auf Ausbildungsmessen [03.2016]

Die Berufsgruppe Fleischer präsentiert sich auf Ausbildungsmessen

Die Berufsgurppe Müller präsentiert sich. Auch in diesem Jahr  nahm am 21. Februar 2016 die Gewerbliche Schule Im Hoppenlau an der Aus- und Weiterbildungsmesse des Handwerks ... hoppenlaumehr

Hoppenlau-Fleischer beim 21. Internationaler Brühwurstwettbewerb im Rahmen der SÜFFA [10.2015]

2x GOLD und 1X Silber beim 21. Internationaler Brühwurstwettbewerb im Rahmen der SÜFFA

Die Klasse H3FL1 hat mit drei Produkten am 21. Internationaler Brühwurstwettbewerb im Rahmen der SÜFFA teilgenommen. Im BTW Unterricht wurde Stuttgarter Schinkenwurst mit unter.. hoppenlaumehr

2x GOLD beim SÜFFA Berufsschulwettbewerb 2015 [10.2015]

2x GOLD beim SÜFFA Berufsschulwettbewerb 2015

Zwei Teams der Hoppenlauschule nahmen am SÜFFA Berufsschulwettbewerb teil. Team 1:  Luis Hoffman (H3FL1), Sheila Iannizzotto  (H3FV2)  Team 2 : Dominik Oesterlen.. hoppenlaumehr

Schüler der Hoppenlauschule grillen Taurusrind bei der "Stallwächterparty" [07.2015]

Schüler der Hoppenlauschule grillen Taurusrind bei der "Stallwächterparty" in der Landesvertretung Baden-Württemberg

Am 9. Juli 2015 fand in der Landesvertretung Baden-Württemberg in Berlin die "Stallwächterparty" statt, das inoffizielle Sommerfest der Landesregierung in Berlin. Neben Ministerp.. hoppenlaumehr

Fleischer zu Besuch bei der BESH [05.2015]

Zu Besuch in Schwäbisch Hall

Mit den Austauschschülern aus Plön fahren die Fleischer zur Bäuerlichen Erzeugergeinschaft nach Schwäbisch Hall (BESH). Auf Einladung des Landesinnungsverbands der Fleis.. hoppenlaumehr

BGN Reinhardsbrunn 2014 [11.2014]

Fleischer lernen Sicherheit

Auch dieses Jahr lädt die Berufsgenossenschaft Nahrung (BGN) Auszubildenden im Fleischerhandwerk der Hoppenlauschule zum Seminar nach Reinhardsbrunn ein. Am Montag, den 20.10. .. hoppenlaumehr

Gemeinsam auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest [10.2014]

Gemeinsam auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest

Schülerinnen und Schüler der Fleischerklassen und der Klassen des VAB haben am 30. September gemeinsam das Landwirtschaftliche Hauptfest auf dem Cannstatter Wasen besucht. U.. hoppenlaumehr

Hoppenlau meets Oulu - reloaded [09.2014]

Hoppenlau meets Oulu - reloaded

Am Samstag, den 6.9.2014 reiste eine Gruppe von 10 Schülerinnen und Schülern und weiteren fünf Lehrerinnen nach Oulu in den Norden Finnlands. Ziel war unsere Austauschschul.. hoppenlaumehr

Kooperation in der Ausbildung der Fleischerinnen und Fleischer [07.2014]

Berufsbildungszentrum Plön und Gewerbliche Schule Im Hoppenlau unterzeichnen Kooperationsvertrag

Kooperation in der Ausbildung der Fleischerinnen und Fleischer Die Vielfalt der Produkte in den Fleischereien / Metzgereien in der Bundesrepublik ist fast unermesslich. Damit Auszubilden.. hoppenlaumehr

Kochwurst 2014 [05.2014]

Das Kochwurstprojekt im neuen Jahr mit neuer Klasse!

ALLES(LEBER-)WURSCHT ODER WAS ? Am 02.04.14 fand der Leberwurstverkauf der Klasse H2FL1 im Foyer der Gewerblichen Schule Im Hoppenlau statt. Die Schüler der Fleischerklasse informie.. hoppenlaumehr

Fleischer-Aktuelles [06.2005]

Aktuelles aus dem Bereich Fleisch

  Hier informieren wir Sie über die Besonderheiten, die sich im Bereich Fleisch in letzter Zeit ereignet haben:   hoppenlaumehr